嘉義太保北新里玉皇宮-觀音大士、玉皇大帝－台灣歷史故事-嘉義專區

適逢歲荒，久旱不雨，人畜不安、望空興嘆，大家共同叩祈玉皇大帝、觀音大士能解厄消災、五穀豐收，果然神威顯赫，故在玉皇大帝萬壽之日時舉行酬神儀式，此後庄內作物年年豐收，人丁興旺。

水牛厝觀音大士的由來有一段典故，據傳早期農曆7/23普渡時需要渡過牛稠溪民雄祭拜觀音大士，有一年颱風溪水暴漲，爐主無法挑供品過溪祭拜，當時出現了一位老人告訴爐主，若有心祭拜在這裡祭拜也是可以的，爐主便在溪邊擺好供品祭拜普渡，由於當天實在太早起床，爐主打了小盹，夢到老人把普渡的雞拿去吃了，還分了一隻雞翅給爐主吃，爐主醒來後發現雞還在，只是少了一隻雞翅，爐主就覺得肯定是觀音大士顯靈，並口耳相傳，從此之後每年7/23觀音大士普渡就無需到民雄祭拜了。

日本時期，日本政府禁止台灣舉行風俗儀式，透過日本警察通知保正禁止一切酬神儀式，當時觀音大士化身成為紅衣人舌頭長長的給日本警察看，隔天警察攜家帶眷到神壇祭拜燒紙錢並告知保正可以繼續酬神儀式。

長久以來，觀音大士香爐由爐主輪香奉祀，一直借用民宅廳堂，此景歷經數十年，村民感念玉皇大帝、觀音大士聖神顯化保佑村民，安居樂業、保佑平安，卻無固定處奉祀，甚感不便，於是在1958年(民國47年)購買了國有財產局土地，並登記給當時南新村村長、北新村村長。暫時搭建小寮提供祭拜使用。

奉祀觀音大士是沒有固定金身的，只有在每年農曆7/23普渡祭祀時，才請師傅紙紮的觀音大士，在祭祀後才火化送返天界，有幾次普渡時遇到颱風天，當時村長向觀音大士擲筊請示，是否在祭祀完後，天亮時移到南興國小火化，結果都無筊，眾人無奈只能等雨停，說也奇怪在祭典完成準備火化大士爺的時候雨就停了，連續幾次都是這樣，眾人深感觀音大士冥冥之中的庇佑。